Saveggy får EU-bidrag för att utveckla ny applikation av ätbar coating för frukt och grönt
Gurkor efter tre veckors lagring i rumstemperatur. Överst gurkor behandlade med Saveggys coating och underst obehandlade gurkor.
SmiLe-bolaget Saveggy har utvecklat en helt ny teknik som skyddar färska gurkor mot uttorkning, oxidering och mikroorganismer, och som därmed förlänger hållbarheten. Nu får Saveggy ett Eurostars-bidrag på 5 MSEK från EU-organisationen Eureka för att bredda sitt koncept till fler frukter och grönsaker.
Saveggy har tagit fram en coating i ett fossilfritt och ätbart material som sprayas på gurkorna. Bolagets coating består av livsmedelsklassade och naturligt framställda ingredienser. Med det nya EU-bidraget Eurostars ska Saveggy anpassa sin teknik till att skydda andra färska livsmedel och ge dem förlängd hållbarhet. Det sker i samarbete med portugisiska Arborea Bio Foods och isländska Thorverk.
– Jag är mycket glad att vi nu får chansen att utveckla den tredje generationen av vår coating. Vår teknik har potential att revolutionera logistikkedjor och hantering av frukt och grönt i Europa. Vi strävar efter att kunna skydda sådana färska livsmedel som i dag inte har något skydd, och därigenom väsentligt förlänga deras hållbarhet, säger Vahid Sohrabpour, vd för Saveggy och en av grundarna.
När det gäller den första applikationen, behandlade gurkor, så förbereder bolaget tillsammans med ICA och Odlarlaget en lansering som ska ske under nästa år.
För mer information, kontakta:
About SmiLe Venture Hub – Pioneering Life Science Innovations
About SmiLe Incubator SmiLe Incubator is a life science business incubator based in Medicon Village in Lund, Sweden. SmiLe offers business coaching, a broad international industry and investor network and a unique laboratory infrastructure with state-of-the art instrumentation. Since the start, SmiLe has helped 100+ entrepreneurs commercialize their business ideas. Currently there are some 30 companies in SmiLe incubator which, together with alumni companies, have attracted more than EUR 717 million in venture capital since 2014. To date, 21 of SmiLe´s companies have launched an IPO and these listed companies have a market capitalization of more than EUR 500 million (Q4 2022). SmiLe is a non-profit organization and receives basic funding from Region Skåne, Lund Municipality, Lund University and Medicon Village. SmiLe´s sponsors are Agilent, Sparbanken Skåne, Awa, Høiberg, Magle Chemoswed, Merck, Prevas, Setterwalls, Zacco, Phase Holographic Imaging and ChemoMetec. www.smileincubator.life
Powered by Notified